NUESTRA HISTORIA

Comida preparada con amor

Cuando los sueños se hacen realidad...

Hemos puesto toda nuestra ilusión y esfuerzo, para traer a nuestra ciudad la verdadera Pizza Napolitana. Apostamos por la calidad de nuestros productos para ofrecer la mejor experiencia italiana, sin tener que ir muy lejos.

Nuestra estrella principal es el magnífico horno de leña artesanal, traído directamente desde su casa, Nápoles. Horno realizado por profesionales artesanos que juntan calidad y diseño con el uso de materiales del pasado, los materiales que siempre han caracterizado al verdadero horno napolitano, que gracias a su porosidad absorbe el calor liberándolo gradualmente, favoreciendo una cocción homogénea y perfecta.

¡No podemos estar más orgullosos!

La peculiaridad de la pizza napolitana se debe principalmente a su base tierna y delgada, estirada a mano en forma de disco sin tocar los bordes. Durante la cocción se formarán los típicos 'bordes altos' mientras que, en el centro, la masa será fina. Con una fermentación de 48h-72h y usando la mejor harina italiana, en La Dolce Vita conseguimos una masa ligera y sana. A esto sumamos que el 80% de nuestros ingredientes son de origen italiano, con lo cual vas a poder experimentar un viaje por la bella Italia mientras disfrutas del sabor de nuestras pizzas!

¡RESERVA YA!: (+34) 910 16 49 42